Top 5 món ăn siêu cuốn nhất định phải thử ở Vũng Tàu

Cứ hè đến lại là dịp các phượt thủ đau đầu trong việc lựa chọn điểm dừng chân của mình. Vậy nên, trước khi bị “bội thực” trong đống suy nghĩ đó, hãy lái xe ngay đến Vũng Tàu, một địa điểm lý tưởng để tránh cái nắng gắt của mùa hè và được gặp gỡ, kết giao với các tín đồ về ẩm thực. Ngoài ra, nếu không biết nên ăn gì, Vietnam Review sẽ viết thay bạn cuốn cẩm nang về ẩm thực Vũng Tàu với các món ăn “hót hòn họt”, đã ăn rồi thì không thể quên.

Những món ăn ngon khi du lịch Vũng Tàu

Bánh khọt

Vừa đặt một chân tới Vũng Tàu thì bạn sẽ đụng ngay rất nhiều hàng quán với âm thanh của tiếng muỗng đụng khuôn “khọt khọt” và hình ảnh các cô đang đúc bánh. Đó là bánh khọt, món ăn vô cùng quen thuộc và mang hương vị riêng của Vũng Tàu mà bất kỳ thực khách nào ghé tới đây cũng đều nên thử. Năm 2012, bánh khọt Vũng Tàu tự hào được Tổ chức Kỷ lục Châu Á công nhận là “giá trị ẩm thực châu Á”.

“Visual” gây thương nhớ của bánh khọt Vũng Tàu

Nhìn bề ngoài bánh khọt có vẻ đơn giản và nhỏ nhắn nhưng quá trình chế biến đòi hỏi phải rất tỉ mỉ và khéo léo, đặc biệt là trong giai đoạn pha bột bánh. Nguyên liệu chính là bột gạo nguyên chất, tùy nơi sẽ pha thêm bột nghệ để có màu vàng bắt mắt. Tỷ lệ pha phải đảm bảo được “công thức vàng” làm cho bánh có độ dẻo, mềm và vừa miệng. 

Nhân bánh rất đa dạng, tùy theo sở thích mà có thể lựa chọn linh hoạt giữa tôm, mực, thịt băm, sò điệp,.., rắc thêm lên trên ít mỡ hành hoặc ruốc. Bánh khọt thường được ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, cải xanh, diếp cá và đu đủ, cà rốt thái sợi, sau đó chấm với nước mắm chua ngọt sệt sệt càng làm kích thích đầu lưỡi của người dùng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa chiếc bánh giòn rùm rụp, hương vị tươi ngọt của hải sản, sự béo ngậy của mỡ hành và đậm đà của nước mắm nhất định sẽ khiến vị giác của thực khách phải nhức nhối khi thưởng thức.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa chiếc bánh giòn rùm rụp, hương vị tươi ngọt của hải sản, sự béo ngậy của mỡ hành và đậm đà của nước mắm

Những địa chỉ bánh khọt nên thử:

- Bánh khọt Cây Vú Sữa, 14 đường Nguyễn Trường Tộ, TP Vũng Tàu

- Bánh khọt Cô Ba, 01 đường Hoàng Hoa Thám, TP Vũng Tàu

– Bánh khọt Bà Hai, 376/27 đường Lê Lợi, TP Vũng Tàu

– Bánh khọt Miền Đông, 59 đường Bà Triệu, TP Vũng Tàu

Lẩu cá đuối

Sau khi tránh cái nắng Sài Gòn bằng việc thoải mái vùng vẫy trên biển Vũng Tàu thì lẩu cá đuối được coi là sự lựa chọn thích hợp nhất để trải nghiệm cùng với gia đình, bạn bè và người thân. Loài cá này còn được gọi với cái tên thân thuộc là “cá không xương” vì xương của nó rất ít, thậm chí là không có. Vậy nên, lẩu cá đuối đặc biệt đáp ứng được sự khó tính của các tín đồ không thích nhặt xương.

Để một thực khách hài lòng và vương vấn không quên về nồi lẩu cá đuối thì đòi hỏi người nấu phải rất có tâm trong quy trình chế biến. Đầu tiên, cá đuối phải đảm bảo độ tươi sống và được làm khử sạch mùi hôi ở nhớt da cá bằng rượu trắng hoặc giấm để nước lẩu được thơm ngon. Sau khi cá được sơ chế xong thì được cắt thành lát mỏng và tẩm ướp gia vị khoảng 15 đến 30 phút. 

Hình ảnh cá đuối tươi sống được cắt thành lát nhỏ 

Lẩu cá đuối thường được nhúng cùng măng chua rừng và nhiều loại rau khác, ăn kèm với bún và các loại hải sản như mực, tôm, ngao,... Giây phút mở nắp nồi, thực khách sẽ được lấp đầy khoang mũi với vị chua chua cay cay của nước dùng, những lát cá vừa  chín tới kết hợp với màu sắc của măng chua, ớt đỏ, giá và rau ngổ khiến thị giác mãn nhãn vô cùng. Những miếng cá đuối chín đều, săn chắc, chấm với nước mắm đậm đà cay cay, húp thêm nước lẩu sôi sùng sục và ăn kèm với bún, “combo hủy diệt” này chắc chắn là vũ khí tuyệt vời nhất để giữ chân du khách đến Vũng Tàu.

Mãn nhãn với hình ảnh nồi lẩu cá đuối đầy màu sắc

Những địa điểm lẩu cá đuối nên thử:

- Lẩu cá đuối Hoàng Minh, 44 Trương Công Định, TP Vũng Tàu

- Lẩu cá đuối 7 Lượm, 37 Nguyễn Trường Tộ, TP Vũng Tàu

- Lẩu cá đuối Trương Công Định, 40 Trương Công Định, TP Vũng Tàu

- Lẩu cá đuối Trận, 26 Nguyễn Trường Tộ, Phường 3, TP Vũng Tàu

Bánh bông lan trứng muối

“Nhắc tới ẩm thực Vũng Tàu thì nhất định phải thử bông lan trứng muối”, đây là câu nói quen thuộc của những du khách khi đến thăm Vũng Tàu. Điều này không có gì lạ khi khắp nơi ở Vũng Tàu đều có mặt các tiệm bánh bông lan trứng muối. Sự kết hợp độc đáo giữa bánh bông lan và trứng muối tạo nên hương vị tươi mới, hài hòa và thỏa mãn các thực khách, khiến họ phải mua thêm để “tích trữ” hoặc làm quà cho người thân.

Khác với bông lan trứng muối ở Sài Gòn thường bán theo ổ to hình tròn kèm với trứng muối, chà bông,... thì bánh ở Vũng Tàu lại nhỏ nhỏ, xinh xinh, vừa ăn trong 1, 2 lần để không bị ngán. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm thấy bánh mềm xốp, không bị khô và cũng không quá ngọt, hòa quyện với vị mặn nhẹ và béo ngậy của nhân trứng muối sẽ làm bạn “ăn rồi khó quên”.

Bánh bông lan trứng muối “full topping” hấp dẫn, gây nghiện

Những tiệm bánh bông lan trứng muối nên thử:

- Tiệm bánh Gốc Cột Điện, 17B Nguyễn Trường Tộ, TP Vũng Tàu

- Tiệm bánh A Tỷ, 06 Đồ Chiểu, TP Vũng Tàu

- Tiệm bánh Thọ Vũng Tàu, 14B Nguyễn Trường Tộ, TP Vũng Tàu

- Tiệm bánh Tấn Phát, 129 Lê Lai, TP Vũng Tàu

Kem Alibaba

Kem Alibaba là món ăn độc đáo, mới lạ và thu hút sự tò mò, yêu thích của cả dân địa phương và du khách khi đến với Vũng Tàu. Vì thế, sẽ không khó để bắt gặp những nhóm bạn trên tay cầm ly kem đi lượn khắp đường phố Vũng Tàu. Hình ảnh này đặc biệt xuất hiện nhiều trong ngày cuối tuần, nghỉ lễ hoặc những giờ cao điểm du lịch.

Hình ảnh tấp nập, đông đúc trước quán kem Alibaba

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy quán kem Alibaba nổi tiếng này ở số 416 Trần Phú, thành phố Vũng Tàu. Khi đến đây, bạn sẽ nhận được sự phục vụ rất chu đáo và nhiệt tình từ gia đình ông chủ Ali Irean Turan gốc ở Thổ Nhĩ Kỳ. Họ là những người sáng tạo ra món kem Alibaba bằng sự kết hợp giữa 100% sữa bò tươi nguyên chất và đa dạng các loại trái cây quen thuộc của Việt Nam để tạo ra cây kem mát lạnh, đủ màu sắc và đủ mùi vị. Hình dạng của cây kem cũng rất độc lạ và phá cách, thay vì chỉ là một lý kem bình thường thì ông chủ lại úp thêm chiếc bánh ốc quế lên tạo nên một hình ảnh rất ngộ nghĩnh, mới mẻ. 

Ly kem Alibaba ngộ nghĩnh trong hình dạng chú lùn đội nón

Sự kết hợp “lạ không tưởng”  với đa dạng các loại hương vị chắc chắn sẽ làm các du khách, đặc biệt là các bạn trẻ thích thú và chìm đắm trong sự mát lạnh, ngọt ngào của kem Alibaba. Vậy nên, nếu đã đặt chân tới Vũng Tàu thì đừng ngại ngần tới địa chỉ 416 Trần Phú để thưởng thức món kem này nhé.

Trứng gà lòng đào

Sau chuyến đi xa hơn 100 cây số từ Sài Gòn tới Vũng Tàu, du khách thường tìm đến những sườn núi, nơi tạo cảm giác thư giãn, mát mẻ và có thể ngắm nhìn toàn thành phố ở chế độ “full HD”. Hơn nữa, dốc núi cũng là nơi quy tụ rất nhiều quán bán trứng gà lòng đào, một món ăn hấp dẫn ở Vũng Tàu được thực khách đánh giá rất cao.

Lòng đào được nướng chín tới sền sệt và vẫn giữ được màu vàng cam óng ả

Trứng gà lòng đào ở Vũng Tàu thường mang “size S”, nhỏ hơn rất nhiều so với trứng gà công nghiệp bình thường. Lòng đào được nướng vừa chín tới, không lỏng quá và có mùi thơm béo ngậy, chấm thêm với một ít muối tiêu chanh càng ăn càng bắt miệng và không muốn dừng lại. 

Trứng lòng đào cũng là một sự lựa chọn hợp lý vì nó mang lại rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin A, B12, giúp cải thiện làn da và đẩy mạnh quá trình trao đổi chất. Bên cạnh đó, trứng lòng đào chứa lượng calo không cao phù hợp với các bữa ăn nhẹ và cung cấp lượng cholesterol cần thiết để cân bằng sức khỏe tinh thần của thực khách. 

Nhâm nhi chén trứng và ngắm view Vũng Tàu

Những tiệm trứng gà lòng đào nên thử:

- Trứng Gà Lòng đào, Núi Lớn Viba, TP Vũng Tàu

- Trứng Gà Lòng Đào- Yaourt , Ngọn Hải Đăng - Núi Nhỏ, TP Vũng Tàu

Trên đây là danh sách Top 5 món ngon ở Vũng Tàu mà du khách đến Vũng Tàu nên thử qua. Nếu có dịp du lịch Vũng Tàu trong mùa hè này, hãy ghé đến những địa chỉ nên thử mà Vietnam Review gợi ý ở trên cùng với người thân để tận hưởng những bữa ăn đáng nhớ nhé!