Ăn uống lành cùng chế độ ăn Vegan

Chế độ ăn kiêng thuần chay mà giới khoa học vẫn thường gọi là chế độ ăn Vegan hiện đang được rất nhiều người biết đến đặc biệt là những người đang có mong muốn cải thiện sức khỏe hoặc giảm cân. Tuy nhiên phương thức Vegan này vẫn chưa được nhiều người áp dụng đúng cách. Để các bạn có thể có một chế độ ăn đúng cách theo chế độ này, VietNam Review đã tổng hợp một số thông tin liên quan dưới đây.

Hiểu đúng về chế độ ăn Vegan

Theo khoa học, chế độ ăn Vegan vốn là chế độ ăn mà chúng ta nạp toàn bộ các chất dinh dưỡng vào cơ thể mà những thực phẩm đó không bắt nguồn từ bất kỳ bộ phận nào của động vật, thực phẩm để ăn chủ yếu là thực vật. 

Lan toả tình yêu thương động vật cùng với chế độ ăn hoàn toàn là thực vật 

Chế độ ăn này được rất nhiều người khuyên dùng bởi những lợi ích đem lại cho con người cực kỳ cao. Cũng có rất nhiều người đã cố gắng áp dụng chế độ ăn này để chữa bệnh và đã thành công. Nếu bạn muốn cải thiện sức khoẻ của chính mình thì có thể thử áp dụng phương thức ăn Vegan nha. 

Các nguyên tắc chung của chế độ ăn Vegan

Không phân biệt đối xử với bất kỳ người nào, từ người lớn cho tới trẻ nhỏ, không kỳ thì động vật, những người theo chế độ ăn thuần chay không ăn thịt động vật cũng không kỳ thị và làm hại đến con vật và kể cả người. 

Sống lành mạnh kể cả trong tư duy khi áp dụng chế độ ăn chay thuần

Phải tôn trọng và và biết đối xử bình đẳng với mọi người, mọi vật. Không hơn thua, tranh giành và luôn phải để tâm được tịnh trong mọi trường hợp. Không nên kỳ thị, coi thường những người có xuất xứ, nguồn gốc khác nhau. Nói chung là nếu bạn là người theo đuổi chế độ ăn thuần chay, bạn nên có một cái nhìn tốt đẹp đối với mọi vật.

Một số các lợi ích khi áp dụng ăn thuần chay

Nếu bạn là người áp dụng đúng các phương thức ăn Vegan hợp lý sẽ mang lại một số lợi ích như sau:

• Cơ thể bạn sẽ hấp thu được rất nhiều các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, cung cấp nhiều loại vitamin khác nhau, chất xơ và chất khoáng khiến cho cơ thể không bị suy nhược trong quá trình hoạt động. 
• Chế độ ăn Vegan sẽ giúp bạn siết cơ thể và giảm cân. Có rất nhiều bạn đã áp dụng ăn thuần chay để giảm cân theo đúng khoa học.
• Cải thiện chức năng gan thận và tăng cường tuần hoàn máu. Lý do cho vấn đề này chính là việc ăn chay có thể giảm lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh.
• Ngoài ra ăn chay còn có thể giúp bạn hạn chế các tác nhân gây bệnh ung thư và cải thiện tình trạng đang bị bệnh ung thư giảm nguy cơ 15% nguy cơ tử vong. 
• Đồng thời chế độ ăn thuần chay sẽ khiến cho người ăn giảm được các nguy cơ liên quan đến bệnh tim mạch.
• Thói quen uống Vegan còn làm giảm đau xương, đau khớp.

Cải thiện sức khoẻ và giảm cân nhờ chế độ ăn thuần chay

Các thực phẩm không nên ăn khi áp dụng chế độ Vegan

Sau đây sẽ là một số sản phẩm bạn không nên ăn khi đang trong quá trình áp dụng chế độ ăn Vegan như là những gia vị thông dụng như dầu tinh luyện, đường tinh luyện, muối ăn, thịt động vật, sữa động vật, trứng,... Ngoài ra còn khác sản phẩm chứa chất béo và cafein như cà phê, rượu, trà,...

Vegan - xu hướng sống lành mạnh cho mọi nhà

Rủi ro khi ăn thuần chay

Siết cơ thể, giảm cơ bắp và xương

Ngoài những lợi ích thì việc ăn chay vẫn gặp rất nhiều rủi ro, một số bạn khi áp dụng chế độ ăn Vegan có dấu hiệu cơ và xương bị yếu hơn. Đối với những bạn chỉ mới bắt đầu tập tành ăn thì nên bổ sung nhiều vitamin D và canxi để hỗ trợ xương. Ngoài ra thì người ăn cũng nên có chế độ nạp protein hợp lý để cân bằng và duy trì cơ xương ổn định.

Chế độ ăn Vegan hỗ trợ giảm cân sẽ làm cơ và xương nhỏ lại

Sâu răng

Một số người sẽ có khả năng sâu răng khi áp dụng chế độ ăn uống thuần chay. Điều này bắt nguồn từ việc bạn ăn quá nhiều trái cây, những loại trái cây này thường là những loại mọng nước, có tính axit cao dễ ăn mòn răng.

Giảm khả năng sinh sản 

Theo khoa học đã nghiên cứu, khoảng 70% phụ nữ khi áp dụng chế độ ăn Vegan có chu kỳ kinh nguyệt không đều, tỷ lệ phụ nữ ăn thuần chay bị vô kinh cao hơn gấp 7 lần so với những phụ nữ ăn uống bình thường. Điều này là do phụ nữ giảm cân theo chế độ ăn như vậy sẽ làm giảm khả năng hành kinh.

Nếu bạn đang thật sự muốn thay đổi cách thức ăn uống lành mạnh hơn thì đây là một trong những gợi ý đáng đồng tiền bát gạo cho bạn đấy. Hãy thay đổi cách ăn uống để có một sức khoẻ cải thiện hơn nhé!